30 mar. 2019

Mineralele din dieta noastră

Mineralele din dieta noastra provin din:
  • Plante (sursa directa)
  • Animale (sursa indirecta)
  • Apa
Asemenea vitaminelor, mineralele ajuta organismul sa creasca si sa se dezvolte, favorizand o stare buna de sanatate.

CALCIU
Rol:
  • Componenta structurala a oaselor, dintilor si tesutului moale
  • Implicat in reglajul celular, buna functionare a muschilor si nervilor, vasodilatatie corespunzatoare si contractie 
  • Esential pentru buna coagulare a sangelui
Se gaseste in:
  • Produse lactate (Lapte, Iaurt, Branzeturi)
  • Broccoli
  • Legume 
  • Verdeturi
MAGNEZIU
Rol:
  • Ajuta organismul in procesul de metabolizare a carbohidratilor, grasimilor si proteinelor
  • Ajuta la dezvoltarea si intretinerea oaselor si a dintilor 
  • Ajuta la formarea tesuturilor
  • Ajuta buna functionare a nervilor si a masei musculare
Se gaseste in:
  • Verdeturi (spanac, sfecla)
  • Cereale integrale (hrisca, ovaz)
  • Fasole
  • Nuci
SODIU
Rol:
  • Regleaza tensiunea arteriala
Se gaseste in:
  • Hrana procesata (Fast-food, hrana gatita, hrana conservata)
Cantitatile excesive de sodiu pot provoca tensiune arteriala crescuta si
cresc riscul de boli cardiovasculare.
POTASIU
Rol:
  • Are un rol important in echilibrul fluidelor din organism, contractia musculara si controlul tensiunii arteriale
Se gaseste in:
  • Cartofi
  • Fructe (Banane, struguri, portocale, stafide, papaya)
  • Rosii
  • Fasole
  • Iaurt
  • Spanac
  • Peste
  • Nuci
FIER
Rol:
  • Ajuta formarea si functionarea corecta a celulelor rosii
  • Esential in producerea hemoglobinei - fierul transporta oxigenul la nivelul tesuturilor
Se gaseste (conform DZR) in:
  • Carne rosie
  • Peste
  • Pui
  • Fasole
  • Branzeturi
  • Ficat
ZINC
Rol:
  • Ajuta la formarea de tesut conjunctiv
  • Contribuie la mentinerea pielii sanatoase
  • Ajuta organismul in procesele de metabolizare a carbohidratilor, grasimilor si proteinelor 
  • Contribuie la imunitatea organismului
Se gaseste in:
  • Carne rosie
  • Peste 
  • Pui
  • Fasole
  • Cereale integrale
  • Branza
CUPRU
Rol:
  • Contribuie la producerea si vindecarea tesutului conjunctiv
  • Ajuta formarea celulelor rosii din sange
Se gaseste in:
  • Legume
  • Nuci
  • Cereale integrale (hrisca, orz)
  • Verdeturi (avocado, cartofi, anghinare)
  • Fructe (stafide, mango)
  • Scoici
  • Carne (organe)
SELENIU
Rol:
  • Antioxidant
  • Previne deteriorarea celulara cauzata de catre radicalii liberi
Se gaseste in:
  • Nuci
  • Cereale integrale
  • Peste
  • Carne de porc
Cantitatea de seleniu este conditionata de calitatea solului pe care cresc plantele.

Lipsa mineralelor din organism poate duce la anumite probleme de sanatate, precum afectiuni cardiovasculare sau o constitutie osoasa precara. O alimentatie echilibrata si variata este esentiala pentru a asigura aportul de minerale necesar.

2 mar. 2019

Pentru cei mici! Circuit electric simplu.

Atomi și molecule

Am început documentarea - în atenția elevilor claselor a VII-a

Săptămâna aceasta Sistemul Periodic împlinește 150 de ani !
La mulți ani! 


“La république n’a pas besoin de savants ni de chimistes.” 


Cu această frază tăioasă , o instanță din Franța revoluționară a redus durata vieții lui Antoine-Laurent de Lavoisier, despre care unii cred că a fost cel mai mare chimist al tuturor timpurilor . Păcatul lui Lavoisier era...” fiscal”. El a fost membru al firmei care a colectat impozitele monarhiei. Că el și mulți dintre colegii săi, colectori de taxe au sfârșit sub o lamă de ghilotină, nu a fost o surpriză. Ceea ce îi distinge pe Lavoisier de semenii săi, totuși, este modul în care a ales să își cheltuiască veniturile. În mare parte, acestea au fost folosite pentru a crea laboratorul de chimie cel mai bine echipat din Europa.